Inflación en el supermercado en 2026: la compra baja un 3,2 % hasta noviembre
Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 3 de noviembre de 2026
El precio de la cesta de la compra en Mercadona acumula una bajada del 3,2 % entre el 1 de enero y el 3 de noviembre de 2026, según el seguimiento diario de 4.256 productos que realiza Supersupers.
En cifras
- −3,2 %variación del coste de la cesta desde el 1 de enero
- 96,83 €lo que cuesta hoy una compra de 100 € de enero
- 17 %de los productos, más caros que en enero
Qué analizamos
Medimos la evolución del coste de una cesta fija de productos de Mercadona: los 4.256 artículos que tenían precio el 1 de enero y siguen a la venta. Para cada mes sumamos sus precios a final de mes y los comparamos con los del 1 de enero. Mantener siempre los mismos productos evita que las altas y bajas del catálogo distorsionen el resultado.
Ficha técnica
- Fuente
- Seguimiento diario de precios de la tienda online de Mercadona
- Periodo
- 1 de enero – 3 de noviembre de 2026
- Muestra
- 4.256 productos (cesta fija)
- Indicador
- Variación acumulada del coste de la cesta respecto al 1 de enero
- Exclusiones
- Variaciones superiores al 100 %, que suelen deberse a cambios de formato
Los datos
Variación respecto al 1 de enero.
El mayor repunte mensual se produjo en enero (+0,3 %), mientras que en 6 meses el coste de la cesta retrocedió. La subida media es del −0,3 % mensual.
Por secciones, agua y refrescos encabeza las subidas (+4,6 %), mientras que congelados se abarata (−9,9 %).
Conclusiones
- TendenciaLa cesta se abarata un 3,2 % en lo que va de año.
- Amplitud17 % de los productos está más caro que el 1 de enero y 22 % más barato.
- SeccionesLas mayores subidas se concentran en agua y refrescos (+4,6 %).
- En eurosUna compra que costaba 100 € el 1 de enero cuesta hoy 96,83 €.
Ejemplos de la compra diaria
Precio a 1 de enero y actual de algunos productos básicos:
En perspectiva
Si el coste de la cesta mantuviera el ritmo medio observado hasta ahora (−0,3 % al mes), 2026 cerraría con una variación en torno al −3,7 %. Se trata de una estimación lineal, no de una previsión: los precios de alimentación dependen de factores como las cosechas o la energía, que pueden alterar la tendencia en las próximas semanas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ha subido la compra en 2026?
Según nuestro seguimiento de 4.256 productos de Mercadona, el coste de la cesta ha variado un −3,2 % entre el 1 de enero y el 3 de noviembre de 2026. Una compra de 100 € el 1 de enero cuesta 96,83 €.
¿Qué ha subido más?
Por secciones, agua y refrescos, con un +4,6 %. La que menos, congelados (−9,9 %).
¿Es lo mismo que el IPC?
No. El IPC del INE mide el gasto de los hogares en todo tipo de bienes y servicios y en todos los establecimientos. Nuestro indicador sigue solo los precios de una cesta fija de productos de la tienda online de Mercadona.
Metodología
Metodología: precios de la tienda online de Mercadona. Cesta fija de productos con precio el 1 de enero y a la venta en la fecha de cierre; cada producto pesa por su precio. No es el IPC oficial del INE, que mide el gasto de los hogares en todos los establecimientos.
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