Precio de la carne en 2026: sube un 0,2 % hasta noviembre
Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 3 de noviembre de 2026
El precio de la carne en Mercadona acumula una subida del 0,2 % desde el 1 de enero, 3,3 % por encima de la variación de la cesta completa (−3,2 %), según el seguimiento diario de Supersupers.
En cifras
- +0,2 %variación del precio de la carne desde el 1 de enero
- −3,2 %variación de la cesta completa en el mismo periodo
- 185productos de la sección seguidos a diario
Qué analizamos
Seguimos el precio de 185 productos de la sección de carne de Mercadona que tenían precio el 1 de enero y siguen a la venta, y comparamos su coste conjunto mes a mes con el de inicio de año.
Ficha técnica
- Fuente
- Seguimiento diario de precios de la tienda online de Mercadona
- Periodo
- 1 de enero – 3 de noviembre de 2026
- Muestra
- 185 productos de carne (cesta fija)
- Referencia
- Cesta completa de 4.256 productos
Los datos
Variación respecto al 1 de enero. Línea discontinua: cesta completa.
El mayor repunte mensual se registró en septiembre (+0,5 %). El mayor descenso, en junio (−0,4 %).
Subcategorías con al menos 4 productos.
Arreglos es la subcategoría que más se encarece (+4,2 %), frente a embutido (−2,8 %).
Conclusiones
- TendenciaLa carne se encarece un 0,2 % en lo que va de año.
- Frente a la cestaLa sección presiona al alza el coste de la compra: +3,3 % de diferencia con la cesta completa.
- Amplitud19 % de los productos de la sección está más caro que el 1 de enero y 18 % más barato.
- SubcategoríasArreglos lidera las subidas (+4,2 %).
Ejemplos
En perspectiva
Con una subida superior a la media, la carne está entre los capítulos que más contribuye al encarecimiento de la compra en 2026.
Metodología
Metodología: precios de la tienda online de Mercadona; cesta fija de productos de la sección con precio el 1 de enero y a la venta en la fecha de cierre. No es un índice oficial.
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