Precio de los huevos, la leche y la mantequilla en 2026: baja un 2,5 % hasta noviembre

Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 3 de noviembre de 2026

El precio de los huevos, la leche y la mantequilla en Mercadona acumula una bajada del 2,5 % desde el 1 de enero, 0,7 % por encima de la variación de la cesta completa (−3,2 %), según el seguimiento diario de Supersupers.

Qué analizamos

Seguimos el precio de 139 productos de la sección de huevos, leche y mantequilla de Mercadona que tenían precio el 1 de enero y siguen a la venta, y comparamos su coste conjunto mes a mes con el de inicio de año.

Los datos

Variación respecto al 1 de enero. Línea discontinua: cesta completa.

El mayor repunte mensual se registró en septiembre (+1,3 %). El mayor descenso, en agosto (−1,5 %).

Subcategorías con al menos 4 productos.

Leche y bebidas vegetales es la subcategoría que más se encarece (−2,3 %), frente a huevos (−5,2 %).

Conclusiones

1. TendenciaLos huevos, la leche y la mantequilla se abaratan un 2,5 % en lo que va de año.
2. Frente a la cestaLa sección presiona al alza el coste de la compra: +0,7 % de diferencia con la cesta completa.
3. Amplitud4 % de los productos de la sección está más caro que el 1 de enero y 40 % más barato.
4. SubcategoríasLeche y bebidas vegetales lidera las subidas (−2,3 %).

Ejemplos

En perspectiva

Con una subida superior a la media, los huevos, la leche y la mantequilla están entre los capítulos que más contribuyen al encarecimiento de la compra en 2026.

Metodología

Metodología: precios de la tienda online de Mercadona; cesta fija de productos de la sección con precio el 1 de enero y a la venta en la fecha de cierre. No es un índice oficial.

Inflación de la cesta completa en 2026 → · Productos de huevos, leche y mantequilla →