Precio del pan y la bollería en Mercadona: +1,4 % interanual en noviembre de 2026
Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 3 de noviembre de 2026
El precio del pan y la bollería en Mercadona subió un 1,4 % en el último año (dato de noviembre de 2026), frente al −4,3 % del conjunto de la compra. La tasa más alta de la serie se registró en diciembre de 2022, con un +22,5 %.
En cifras
- +1,4 %variación interanual en noviembre de 2026
- −4,3 %la compra completa
- +22,5 %máximo de la serie (diciembre de 2022)
Qué analizamos
Seguimos cada día el precio de 268 productos de la sección de panadería y pastelería de Mercadona y calculamos, mes a mes, cuánto ha cambiado su coste conjunto respecto al mismo mes del año anterior.
Ficha técnica
- Fuente
- Seguimiento diario de precios de la tienda online de Mercadona
- Serie
- julio de 2020 – noviembre de 2026
- Muestra
- 213 productos con precio en las dos fechas del último dato
- Indicador
- Variación interanual del coste de los productos de la sección
Los datos
Línea discontinua: la compra completa. Sin dato en los meses que no seguimos la tienda.
La serie oscila entre un mínimo del −3,0 % (diciembre de 2020) y un máximo del +22,5 % (diciembre de 2022).
Conclusiones
- Último dato+1,4 % interanual en noviembre de 2026.
- Frente a la cestaSube más que la compra completa (−4,3 %).
- MáximoLa tasa más alta, +22,5 %, se alcanzó en diciembre de 2022.
Ejemplos
Precio hace un año y ahora:
En perspectiva
La evolución del pan y la bollería sigue de cerca la del resto de la compra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ha subido el pan y la bollería en Mercadona?
Un +1,4 % en el último año, según el dato de noviembre de 2026 de nuestro seguimiento de precios.
¿Cuándo subió más?
En diciembre de 2022, con una tasa interanual del +22,5 %.
Metodología
Cesta fija de productos de la sección con precio en las dos fechas de cada comparación; cada producto pesa por su precio. Se excluyen variaciones de más del 100 %.
