Precio del aceite, las especias y las salsas en Mercadona: −2,2 % interanual en noviembre de 2026
Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 3 de noviembre de 2026
El precio del aceite, las especias y las salsas en Mercadona bajó un 2,2 % en el último año (dato de noviembre de 2026), frente al −4,3 % del conjunto de la compra. La tasa más alta de la serie se registró en agosto de 2023, con un +38,4 %.
En cifras
- −2,2 %variación interanual en noviembre de 2026
- −4,3 %la compra completa
- +38,4 %máximo de la serie (agosto de 2023)
Qué analizamos
Seguimos cada día el precio de 147 productos de la sección de aceite, especias y salsas de Mercadona y calculamos, mes a mes, cuánto ha cambiado su coste conjunto respecto al mismo mes del año anterior.
Ficha técnica
- Fuente
- Seguimiento diario de precios de la tienda online de Mercadona
- Serie
- julio de 2020 – noviembre de 2026
- Muestra
- 141 productos con precio en las dos fechas del último dato
- Indicador
- Variación interanual del coste de los productos de la sección
Los datos
Línea discontinua: la compra completa. Sin dato en los meses que no seguimos la tienda.
La serie oscila entre un mínimo del −23,7 % (abril de 2025) y un máximo del +38,4 % (agosto de 2023).
Conclusiones
- Último dato−2,2 % interanual en noviembre de 2026.
- Frente a la cestaSube más que la compra completa (−4,3 %).
- MáximoLa tasa más alta, +38,4 %, se alcanzó en agosto de 2023.
Ejemplos
Precio hace un año y ahora:
En perspectiva
La evolución del aceite, las especias y las salsas sigue de cerca la del resto de la compra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ha subido el aceite, las especias y las salsas en Mercadona?
Un −2,2 % en el último año, según el dato de noviembre de 2026 de nuestro seguimiento de precios.
¿Cuándo subió más?
En agosto de 2023, con una tasa interanual del +38,4 %.
Metodología
Cesta fija de productos de la sección con precio en las dos fechas de cada comparación; cada producto pesa por su precio. Se excluyen variaciones de más del 100 %.
