Mercadona recorta surtido: 119 platos preparados y 21,4 % más caros que en 2019
Análisis de precios · Supersupers · Actualizado el 9 de noviembre de 2026
Mercadona tiene hoy 119 platos preparados en su tienda online, tres menos que hace un año. Desde julio de 2019, los platos que siguen a la venta se han encarecido un 21,4 %, algo por debajo del 25,8 % que suma el conjunto de la tienda. El precio mediano de un plato preparado se sitúa en 2,90 €.
En cifras
- 119platos preparados a la venta hoy
- +21,4 %de subida desde julio de 2019 en los mismos platos
- 2,90 €precio mediano de un plato preparado
Qué estamos mirando
En Supersupers seguimos a diario la sección de «Pizzas y platos preparados» de la tienda online de Mercadona, además de los platos de Listo para Comer que se venden en otras secciones. Con esos datos reconstruimos cómo cambia el surtido y cuánto cuesta hoy llenar el táper sin encender los fogones.
La foto de este artículo es la de la compra del 9 de noviembre de 2026: 119 platos distintos, 177 productos seguidos desde 2022 y un histórico de precios que arranca en julio de 2019.
Cuántos platos hay cada año
A 31 de diciembre de cada año, y hoy.
| Año | A la venta | Nuevos | Retirados |
|---|---|---|---|
| 2022 | 99 | – | – |
| 2023 | 112 | 29 | 16 |
| 2025 | 121 | – | – |
| 2026 (hasta hoy) | 119 | 8 | 10 |
Un guion o un año que falta: ese año no seguimos la tienda entera y no se puede contar sin dejarse platos.
En los años con datos completos, Mercadona ha estrenado 37 platos y ha retirado 26. La sección crece: entran más platos de los que salen.
Cómo ha evolucionado el surtido
Fin de cada mes. Donde no seguimos la tienda no hay punto y la línea une los dos extremos.
| Tipo | 2022 | 2023 | 2025 | Hoy |
|---|---|---|---|---|
| Platos preparados calientes | 47 | 47 | 49 | 51 |
| Pizzas | 32 | 32 | 31 | 30 |
| Listo para Comer | 4 | 18 | 28 | 22 |
| Platos preparados fríos | 16 | 15 | 13 | 16 |
Desde final de 2022, lo que más crece son los platos de Listo para Comer (+18), y lo que más pierde, los pizzas (−2).
La rotación, plato a plato
Desde final de 2022 han desaparecido de la tienda online 58 productos de la sección, pero no todos son platos que se van. 21 siguen a la venta con otro envase, tamaño o código, 6 son platos de Navidad que solo se venden en diciembre y 31 se han retirado de verdad.
Con las altas pasa lo mismo: de 78 productos que han aparecido, 21 son platos que ya estaban con otro formato, 3 son de Navidad y 54 son platos nuevos. Contando así, de los 99 productos que había a final de 2022 sigue a la venta el 74 %, y 45 de los 119 de hoy (38 %) son platos que entonces no existían.
| Tipo | Hoy | Llegados tras 2022 | Retirados |
|---|---|---|---|
| Listo para Comer | 22 | 22 (100 %) | 3 |
| Platos preparados calientes | 51 | 14 (27 %) | 17 |
| Pizzas | 30 | 6 (20 %) | 8 |
| Platos preparados fríos | 16 | 3 (19 %) | 3 |
Los platos de Listo para Comer son los que más rotan: el 100 % de los de hoy ha llegado después de 2022. Los más estables son los platos preparados fríos (19 % de novedades). Y no todas las novedades cuajan: 10 de los platos estrenados desde 2023 ya se han retirado, como pizza burger (3 meses a la venta), fideos orientales sabor ternera asada (2 años y 6 meses a la venta) y hamburguesas vegetales con berenjenas (2 años y 8 meses a la venta).
| Retirados | A la venta |
|---|---|
| Pizza burger Hacendado Pizzas | Desde jun 2026 Retirado en sep 2026 |
| Pizza margarita Hacendado Pizzas | Antes de jul 2019 Retirado en jun 2026 |
| Canelones de carne y boletus Hacendado Platos preparados calientes | Antes de jul 2019 Retirado en may 2026 |
| Pizza Calzone con jamón cocido y queso Hacendado Pizzas | Desde nov 2021 Retirado en abr 2026 |
| Hummus de garbanzos Hacendado con olivas de kala… Platos preparados fríos | Desde jul 2020 Retirado en nov 2025 |
| Fideos orientales sabor ternera asada Hacendado Platos preparados calientes | Desde abr 2023 Retirado en nov 2025 |
| Hamburguesas vegetales Hacendado con berenjenas Platos preparados calientes | Desde feb 2023 Retirado en nov 2025 |
| Poke pollo Listo para Comer | Desde mar 2025 Retirado entre may 2025 y oct 2025 |
| Sepia grande en salsa Mery Listo para Comer Listo para Comer | Desde jun 2024 Retirado entre may 2025 y oct 2025 |
| Sepia pequeña en salsa Mery Listo para Comer Listo para Comer | Desde jun 2024 Retirado entre may 2025 y oct 2025 |
Qué hay hoy
| Tipo | Platos | Precio mediano |
|---|---|---|
| Platos preparados calientes | 51 | 2,70 € |
| Pizzas | 30 | 2,90 € |
| Listo para Comer | 22 | 5,00 € |
| Platos preparados fríos | 16 | 1,70 € |
En Listo para Comer, la comida que Mercadona cocina en tienda, hay hoy 22 platos: pincho tortilla de patata con calabacín (2,10 €), pincho tortilla de patata con cebolla (2,10 €), brioche (3,00 €), ensaladilla rusa pequeña (3,50 €), lentejas (4,00 €), ensalada de pollo, queso y frutos secos (4,00 €), ensalada de pasta (4,00 €), ensaladilla de marisco (4,00 €), noodles Yakisoba con carne y verduras (4,50 €), media tortilla de patata con cebolla (4,75 €), media tortilla de patata con calabacín (4,75 €), pollo teriyaki (5,00 €), ensalada de marisco (5,50 €), poke salmón (5,50 €), salmón con verduras (5,75 €), ensaladilla rusa mediana (6,50 €), surtido sushi Bento pequeño (6,75 €), tortilla de patata con cebolla (8,50 €), tortilla de patata con calabacín (8,50 €), surtido sushi Bento mix (8,75 €), surtido sushi Bento grande (10,75 €) y ensaladilla rusa grande (12,00 €).
Todos los platos preparados y sus precios →
Cuánto ha subido
Los mismos productos en cada tramo (cesta fija), como el IPC.
Los clásicos, entonces y ahora
| Plato | Primer precio | Hoy | Cambio |
|---|---|---|---|
| Tortilla de patata Hacendado | 1,85 € jul 2019 | 2,70 € | +45,9 % |
| Pollo asado Hacendado | 4,15 € oct 2021 | 7,06 € | +70,1 % |
| Alitas de pollo asadas Hacendado | 4,50 € mar 2023 | 4,40 € | −2,2 % |
| Pizza 4 quesos Hacendado | 2,35 € jul 2019 | 2,90 € | +23,4 % |
| Fabada Hacendado | 1,95 € jul 2019 | 2,90 € | +48,7 % |
| Lentejas a la jardinera Hacendado | 0,79 € jul 2019 | 1,20 € | +51,9 % |
| Lasaña boloñesa familiar Hacendado | 3,85 € jul 2019 | 4,70 € | +22,1 % |
| Ensaladilla rusa Hacendado | 1,80 € jun 2020 | 1,70 € | −5,6 % |
| Sándwiches jamón y queso Hacendado | 2,00 € jul 2019 | 2,80 € | +40,0 % |
| Cocido Hacendado | 1,75 € jul 2024 | 1,90 € | +8,6 % |
Las novedades del último año
En los últimos doce meses han llegado 8 platos que siguen a la venta. Los más recientes:
| Plato | Tipo | Precio |
|---|---|---|
| Mini sándwich de pavo y huevo revuelto Mini & Go… | Platos preparados fríos | 1,00 € |
| Pizza Tex-mex Hacendado con pollo asado marinado | Pizzas | 2,90 € |
| Ensalada de pasta al estilo Italiana Hacendado | Platos preparados fríos | 2,00 € |
| Ensaladilla al estilo Portuguesa Hacendado | Platos preparados fríos | 1,70 € |
| Canelones de carne Hacendado | Platos preparados calientes | 3,25 € |
| Callos a la madrileña Hacendado | Platos preparados calientes | 3,95 € |
| Arroz de pescado Hacendado | Platos preparados calientes | 3,75 € |
| Burgers vegetales Hacendado con calabaza | Platos preparados calientes | 1,80 € |
Qué deja este retrato
- Surtido algo menorMercadona vende hoy 119 platos preparados, tres menos que hace un año y dos menos que en 2025, aunque claramente por encima de los 99 de 2022.
- Mucha rotación internaEl 74 % de los platos de 2022 sigue a la venta, pero el 38 % de los que vemos hoy no existía entonces; Listo para Comer renueva especialmente rápido.
- Precios al alzaLos platos preparados se han encarecido un 21,4 % desde julio de 2019, por debajo del 25,8 % del conjunto de la tienda, con subidas fuertes en clásicos como el pollo asado o las lentejas.
- Listo para Comer pesaLa cocina Listo para Comer concentra los precios medianos más altos y ha sido el tipo que más ha crecido desde 2022, con 22 platos a la venta hoy.
Lo que implica para la compra rápida
La sección de comida preparada de Mercadona combina platos que cambian rápido con otros muy asentados, pero casi todos bajo el paraguas de Hacendado o de la propia cocina de Listo para Comer. Para quien compara formatos más que marcas, el juego está en elegir entre recetas, tamaños y precios por ración dentro de una oferta donde la marca del distribuidor domina el lineal.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos platos preparados vende Mercadona?
Hoy, 119 en su tienda online: platos preparados calientes (51), pizzas (30), Listo para Comer (22) y platos preparados fríos (16).
¿Cuánto ha subido la comida preparada de Mercadona?
Los platos que ya se vendían en julio de 2019 cuestan hoy un 21,4 % más. En el mismo periodo, el conjunto de la tienda ha subido un 25,8 %.
¿Cuántos platos nuevos saca Mercadona al año?
2023: 29 nuevos y 16 retirados; 2026 (hasta hoy): 8 nuevos y 10 retirados.
¿Cambia mucho la comida preparada de Mercadona?
Sí. De los 99 platos que vendía a final de 2022 quedan 73, y 45 de los 119 actuales han llegado después.
¿Qué es Listo para Comer?
Es la sección de comida preparada que Mercadona cocina en sus tiendas: tortillas, ensaladillas, arroces y otros platos para llevar.
Metodología
Productos de la sección «Pizzas y platos preparados» de la tienda online de Mercadona y los de Listo para Comer de otras secciones (no incluye las pizzas congeladas). Alta: primer día en que vemos el producto; baja: día en que deja de estar a la venta y no vuelve. Solo se cuentan altas y bajas de meses en los que seguimos la tienda entera, y el mes anterior también. Los recuentos empiezan en 2022; los precios, en julio de 2019, con los productos que seguían a la venta. Subida de precio: media de la variación de los mismos productos en cada tramo, encadenada; se descartan cambios de más del triple, que suelen ser cambios de formato.
Ficha técnica
- Tienda
- Mercadona (tienda online)
- Fecha
- 9 de noviembre de 2026
- Muestra
- 119 platos a la venta hoy; 177 seguidos desde 2022
- Precios
- Desde julio de 2019
- Tipos
- platos preparados calientes (51), pizzas (30), Listo para Comer (22) y platos preparados fríos (16)
